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Cozinha Brasileira

Fritada de Batatas com Filé




Ingredientes:


 2 colheres de sopa de azeite
 1 pimentão verde em tiras
 3 dentes de alho amassados
 Galhos de salsinha a gosto
 4 tomates sem pele picados
 1 copo de molho de tomate de sua preferência
 1 kilo de batatas descascadas e cortadas em palitos
 1 pitada de pimenta do reino moída
 1 pitada de cominho moído
 Sal a gosto


Modo de preparo:


1.  Fritar as batatas e reservar.

2.  Tempere os filés com pimenta do reino, o sal e o cominho a gosto e fritar ao ponto desejado e reservar.

3.  Refogar no azeite o pimentão, o alho, a salsinha e o tomate.

4.  Acrescentar o molho e deixe pegar o gosto e colocar os filés fritos, deixar até pegar gosto.

5.  Retirar os filés e colocar as batatas.

6.  Deixe fritar por 2 minutos no molho.

7.  Montar numa travessa as batatas, o molho e os filé por cima.






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Tempo de preparo:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
23/01/2019 às 13:52:36






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